你局《关于对采取前店后厂经营方式的饮食店、冷饮店是否征收增值税问题的请示》（哈国税流字[1998]第8号）收悉。根据国家有关税收政策精神，现批复如下：

     现行《增值税暂行条 例实施细则》第六条 规定：“纳税人兼营非应税劳务的，应分别核算货物或应税劳务和非应税劳务的销售额。不分别核算或者不能准确核算的，其非应税劳务应与货物或应税劳务一并征收增值税。”现行《营业税暂行条 例实施细则》第六条 规定：“纳税人兼营应税劳务与货物或者不能准确核算的，其应税劳务的，应分别核算应税劳务的营业额和货物或者非应税劳务的销售额。不分别核算或者不能准确核算的，其应税劳务与货物或者非应税劳务一并征收增值税，不征收营业税。”

　　总局国税发[1996]202号文件规定：“饮食店……等单位附设门市部、外卖点等对外销售货物的，仍按《增值税暂行条 例实施细则》第六条 和《营业税暂行条 例实施细则》第六条 关于兼营行为的征税规定征收增值税。”据此，你地的一些饮食店、冷饮店采取前店后厂经营方式，既有生产车间，又有营业店、工商执照和税务登记，生产车间和营业店实行统一核算，其生产的食品、冷饮制品用于餐饮部分的销售额征收增值税，对餐饮部分的营业额征收营业；对不分别核算或者不能准确核算的，应按上述有关规定一并征收增值税。